‌在暗中收集老公出轨的证据时，可以采取以下几种合法的方法‌：

‌秘密拍摄和录音‌：可以在公共场合秘密拍摄他们亲密行为，或录音他们承认出轨的对话。但必须确保使用合法手段，避免非法取证。‌

‌查看电子设备记录‌：检查手机短信、通话记录、社交软件聊天记录等，确保获取方式合法，避免侵犯隐私。‌

‌消费记录‌：查看信用卡账单、支付宝或微信支付记录，注意是否有异常消费，如酒店住宿、购买礼品给异性等情况。

‌行程轨迹‌：通过行车记录仪或跟踪观察行程轨迹，注意不要侵犯他人隐私。

‌证人证言‌：如果有邻居或朋友知晓情况，可以请他们提供证人证言，但需注意证人与你的关系可能影响证词效力。‌

‌让对方写下道歉信‌：如果发现出轨，可以让对方写道歉信，确保内容真实、情感真挚，这可以作为重要证据。

‌申请调取出轨方的开房记录‌：可以通过法律途径申请调取出轨方的酒店开房记录，这是直接证据。

在收集证据时，务必遵守法律法规，避免采用非法手段，否则可能导致证据无效甚至面临法律风险。